Monk fruit & Ερυθριτόλη NoCarb 500g

Υποκατάστατο της ζάχαρης 1:1

Ιδανικό για τον καφέ, το τσάι, ροφήματα αλλά μπορείτε και να το χρησιμοποιήσετε σε γλυκές συνταγές καθώς ψήνεται! Χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση καθώς η αναλογία σε χρήση είναι ίδια με αυτή της ζάχαρης 1:1. Δεν περιέχει καθόλου θερμίδες, δεν επηρεάζει τα επίπεδα σακχάρου ή ινσουλίνης στο σώμα και δεν έχει τεχνητά χρώματα, πρόσθετα ή συντηρητικά.Πλούσιο σε βιταμίνη C έτσι ώστε να βοηθήσει στην αντιγήρανση, τις φλεγμονές, τα χαμηλότερα λιπίδια του αίματος αλλά και να χάσετε βάρος.

Το Siraitia grosvenorii, επίσης γνωστό ως Μonk fruit ή luo han guo, είναι ένα ποώδες πολυετές αμπέλι της οικογένειας κολοκύθας, Cucurbitaceae. Είναι εγγενές στη νότια Κίνα και τη βόρεια Ταϊλάνδη.

Τι είναι το εκχύλισμα φρούτων Monk;

Εκχύλισμα φρούτων Monkfruit περιέχει φυσικά σάκχαρα, κυρίως γλυκόζη. Ωστόσο, σε αντίθεση με τα περισσότερα φρούτα, τα φυσικά σάκχαρα στα φρούτα μοναχών δεν ευθύνονται για τη γλυκύτητά τους. Αντ 'αυτού, παίρνει την έντονη γλυκύτητά του από μοναδικά αντιοξειδωτικά που ονομάζονται μογροσίδια. Κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, τα μεγροσίδια διαχωρίζονται από τον φρέσκο χυμό. Ως εκ τούτου, το γλυκαντικό φρούτων μοναχού δεν περιέχει φρουκτόζη ή γλυκόζη. Επειδή αυτό το εκχύλισμα μπορεί να είναι 100-250 φορές πιο γλυκό από την επιτραπέζια ζάχαρη, πολλοί κατασκευαστές αναμιγνύουν γλυκαντικό φρούτων μοναχού με άλλα φυσικά προϊόντα, όπως η ινουλίνη, για να μειώσουν την ένταση της γλυκύτητας. Το εκχύλισμα φρούτων monk χρησιμοποιείται τώρα ως αυτόνομο γλυκαντικό, συστατικό σε τρόφιμα και ποτά, ενισχυτικό γεύσης και συστατικό των μειγμάτων γλυκαντικών. Tα φρούτα μοναχών είναι ο καρπός του Luo Han Guo, ενός πολυετούς φυτού αμπέλου στην οικογένεια Cucurbitaceae, η οποία είναι ένα μοναδικό οικονομικό και φαρμακευτικό φυτό στην Κίνα. Το εκχύλισμα φρούτων μοναχού έχει αναφερθεί ότι έχει ποικίλες φυσιολογικές δραστηριότητες, όπως η μείωση του σακχάρου στο αίμα, η μείωση των λιπιδίων του αίματος, τα αντιβακτηριακά και αντιφλεγμονώδη, ο αντικαρκινικός κ.λπ. Από το μηχανισμό, αυτές οι επιδράσεις αποδίδονται στις αντιβακτηριακές, αντιδιαβητικές και λεηλάτηση των ελεύθερων ριζών του Luo Han Guo και των εκχυλισμάτων του.

Ωστόσο, όταν χρησιμοποιούμε το Momordica grosvenori για να απορροφήσουμε νερό, καταναλώνουμε μόνο ένα μικρό μέρος της δραστικής ουσίας του Momordica grosvenori βυθισμένο στο νερό, το οποίο δεν μπορεί να εγγυηθεί με ακρίβεια την αποτελεσματική περιεκτικότητα του εμποτισμένου. Όσον αφορά τα τρόφιμα για τα οποία υπάρχουν υπόνοιες ότι έχουν θεραπευτικά αποτελέσματα, ανεξάρτητα από τη δόση πρόσληψης, το αποτέλεσμα δεν είναι τόσο αξιόπιστο.

Οφέλη εκχυλίσματος φρούτων μοναχού:

• Προωθεί την απώλεια βάρους
• Καταπολεμά τον διαβήτη
• Πρόληψη του καρκίνου
• Αντιφλεγμονώδεις και αντι-ινομυώματα
• Καταπολέμηση λοιμώξεων και αποτρέπει την νεφρική ανεπάρκεια
• Προωθεί τη μακροζωία
• Προωθεί την υγεία καρδιών
• Ωφελεί το ανοσοποιητικό σύστημα
• Ανακούφιση από εποχιακές αλλεργίες (ένα φυσικό αντιισταμινικό
• Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο ψήσιμο και ως φυσικό γλυκαντικό για μια ποικιλία οικιακών τροφών
• Αλλεργικές αντιδράσεις από τη χρήση φρούτων μοναχών είναι σπάνιες
• Προμηθεύει το σώμα με ευεργετικές βιταμίνες και μέταλλα
• Εξασφαλίζει ορμονική ισορροπία, βελτιώνει τον ύπνο και μειώνει την κατάθλιψη

 Αναλογία προδιαγραφών: 10:1;40%;80%

Μέρος που χρησιμοποιείται: Φρούτα

Εμφάνιση: καφέ κίτρινη σκόνη

Μέθοδος δοκιμής: UV/HPLC

Ευρέως χρησιμοποιημένος στα τρόφιμα και το ποτό

Διατροφικά Στοιχεία